初见廖江，是在2017年的10月，我和同事去百事吉公司水电项目部的小卖部购买物品，不大的小卖部，却不见拥挤散乱，货架被收拾的整整齐齐。结账时，那个麻利能干又不失严谨细致的售货员就是廖江。但那时我并不知道她的名字，以为她只是个普通的售货员。
再次认识廖江，已是2018年3月。集团公司评选了一批先进女职工，并将她们的事迹做成展板，进行了线上线下的宣传，那时我才得知她叫廖江，她也并非仅仅是一名售货员，而是还有另外一个更主要的身份——百事吉公司水电项目部库管。展板上寥寥数行的文字，并不能穷尽廖江的优秀，相比其他那些守护电网核心、保障电网运行安全的女巾帼们的事迹，廖江的事迹倒是显得平淡而普通。
直到2018年8月7日早上7点24分，我在睡梦中被一连串信息提示音闹醒，抬眼一看，竟是廖江在群里发了一连串她刚验货完毕的新鲜食材图片，显然，那时廖江和她的同事们已经上班好一会儿了。勤恳的人，总是让人敬佩，不由得想起廖江的主管说的那句“廖江入选，绝对实至名归”。
工作使然，我找到廖江，希望可以多了解她的工作，聆听她的故事，用镜头方式记录下她工作的一天。于是，在8月中旬的一天清晨7点，廖江正式成为我的女主角。
“食品安全的关口有很多道，我必须尽可能把好这第一道关。”
早上七点，廖江已经换好了工作服，得知我来了，她从集团食堂的后厨匆匆跑出来，面对我的镜头，她还是有些局促，不过随之而来的紧凑工作让她渐渐自然。
每天早上，廖江都会和项目助理范婷聊一聊当天的工作安排。不一会儿，给餐厅送食材的供货商如约而至。通常，供货商会在每天早上7点半左右到达，廖江的工作则是负责对供货商提供的食材和辅料进行检查验收。
图为廖江正在验收肉品
图为对经过验收的食材进行拍照
图为经过廖江验收的新鲜芹菜被送入后厨加工
所有经过廖江把关验收的食材，才会被允许送进后厨进行处理。所以，廖江不敢怠慢工作，因为她要为每天就餐的350人的健康负责。“食品安全的关口有很多道，我必须尽可能把好这第一道关。”廖江每天要验收的食材和辅料多达60余种，多的时候能近百种，每一种东西她都要通过闻、摸、看的方式，来仔细检查食品是否新鲜、是否溃烂、是否以次充好等，并且随时进行必要的记录。
图为廖江正在张贴蔬菜肉类等相关检疫证明
曾经有位供货商送来一批略有异味的鸭肉，如果验货的时候稍为放松便不容易被发现，“我闻了又闻，发现他的鸭肉确实不能满足我的收货要求，就让他必须给我更换新鲜的鸭子，还告诉他我不会将就用这种（不太好）的”。供货商对廖江的要求不以为然，拖延换货，却最终因没有过廖江这关而失去了供货资格，这样的事情还有很多。“现在的供货商都是他们配送中心的老板亲自来送，可能也是听说我比较较真，不好对付吧。”
图为廖江正准备往群里发送当日验收食材信息
廖江整整用了一个多小时才验货完毕，快9点的时候，她匆匆地喝了一小碗粥，还忙活着把整理的食材图片发到群里，这是百事吉公司的新要求，主要为了让业主能第一时间看到每天的食材情况。
“既然公司信任我，我就必须把工作干好。”
验收完食材和辅料，廖江就转战到她的另一个工作场地——小卖部，这里既是她的第二战场，也是她的库管工作基地。“每天的东西都要及时进行登记入账，财务上要每天结算，这个不能拖也不能错。”在工作电脑前，廖江娴熟地进行录入，上午小卖部的顾客较少，她得抓紧时间干完入账的工作。
图为廖江正在抓紧录入信息
库管工作有一套专业的操作系统，由于此操作系统缺乏配套培训，廖江作为百事吉公司首位使用这套操作系统的员工，很多操作经验无从借鉴，只能靠自己不断的钻研和摸索。如今，她不但能娴熟操作系统，还成为公司的内训师，负责给公司其他项目部的员工进行操作技能培训和分享库管经验。
图为廖江在整理小卖部货物
库管工作比较枯燥乏味，但越是这样的工作，越考验人的耐心和细心。小卖部里除了一些日用品，大部分都是食品，廖江要挨个检查产品的日期，不能让顾客买到过期产品，这是对售货员的基本要求。平时，廖江也会和顾客们聊聊，听听大家都有什么需求，下一次补货的时候，她就能相应进行增减和调整，既保障大家能买到品质正宗、质量有保障的货品，又不会造成大量库存积压，帮助公司降低运营成本。廖江坦言，自己刚进公司是一名餐厅服务员，以前也没有库管经验，刚开始接手库管这项工作时也有些不适应，“但既然公司信任我，我就必须把工作干好。”
“我就是个女汉子，也没有那么娇气。”
工作告一段落，廖江起身说到了她的上药时间，我才发现她的左大腿侧有一大片严重淤青。廖江告诉我，那是她几天前摔伤的，像这样带伤工作的情况还有好几次。“我经常要搬东西，有时候天色还比较暗，不容易看清，就容易滑倒摔着，上次是冬天的时候，六点半的样子，天还没有完全亮，我在后面楼梯那里滚了下来。”当时廖江把腿摔伤，后来腿还没有完全恢复，她就赶着来上班，至今脚踝处还留下了后遗症。
图为廖江为腿伤上药
小卖部需要每日进行整理，廖江也顾不上自己腿上的伤，把一箱箱的货物东搬西挪，爬上爬下，小小的身体却能量十足。她笑着给我看她那经过长年累月“锻炼”后发达的肱二头肌，“我就是个女汉子，也没有那么娇气。”
图为廖江搬运旧纸箱壳
盛夏时节，天气异常炎热，不过眼下倒正是制作传统豆瓣的好时节。百事吉水电项目部希望趁着好天气，做一批手工豆瓣，除了餐厅自用以外，也可以进行部分售卖，满足业主的个性化需求。要做出好豆瓣，就要优选制作豆瓣的红辣椒，二荆条辣椒便是制作传统豆瓣的最佳选择。
图为廖江和供货商外出寻购优质二荆条辣椒
图为廖江选购的用于制作豆瓣的新鲜辣椒
为了选到品质好的二荆条辣椒，廖江硬是拖着供货商在38度的高温天气里四处搜寻，终于功夫不负有心人，采购到了品相好又新鲜的上好二荆条辣椒。
看着自己采购的辣椒在众人的努力下，除去蒂柄，洗净沥干到最后制作成一缸缸诱人的豆瓣，廖江很满足。
“我不在孩子面前许诺，怕孩子失望。”
工作中的廖江总是精益求精，自我要求很高，几乎把自己大部分的精力都奉献给了热爱的工作。由于工作认真负责，廖江受到公司领导和同事的好评，今年更是获得水电集团“先进女职工”的称号。但是对于家庭，尤其是对自己9岁的孩子，她说自己亏欠了太多。“我不在孩子面前许诺，怕孩子失望。比如我说了我会早点下班去接他，结果又没有接到他，他更难受。”在廖江的记忆中，孩子今年9岁了，但这么多年来，她从来没有参加过学校组织的亲子活动，也从来没有接送过孩子。孩子似乎已经习惯了，嘴上虽然不说，但是廖江知道，在孩子心里，还是非常渴望妈妈能常陪伴在身边。
图为下班前廖江与项目助理范婷进行工作交流
图为傍晚7点半，廖江准备下班
每天下班前，廖江和项目助理范婷还要对当天的工作再进行一次梳理，这几乎成为两人的一种工作习惯，之后，廖江才打卡下班，此时已是傍晚7点半。这平凡而忙碌的工作日，也在廖江走向车库取车的途中正式结束。
