继去年12月中标成华区机关事务管理局食堂餐饮服务项目后，近日，百事吉公司再次中标成华区政府B区、C区食堂餐饮服务采购项目，实现市场化团餐服务领域的再突破。
本项目餐厅总建筑面积约3400平方米，可同时满足近1200人的用餐需求，中标总金额1062.75万元。百事吉公司作为整体式团餐服务提供商，深耕于企事业单位食堂服务领域，能够在本次角逐中脱颖而出，得益于公司对服务品质的执著追求、供餐模式的持续创新以及食品安全的高标准严要求。
图为成华区政府餐厅
顺势而为，创新供餐模式
百事吉公司始终坚持“满足客户需求 超越客户期望”的服务理念，在持续推进产品开发的同时，根据行业发展趋势及客户需求，打破传统食堂“大锅饭”式的供餐形式，推出分餐自选、自助就餐、明档量贩、桌餐接待等多元化服务模式，消费体验持续升级；以“互联网+团餐”为引领，创新开展“川能云餐”服务，实现线上远程点餐、外卖送餐、实体店就餐的有机结合，为无食堂企业提供便捷、高效的用餐解决方案。为积极应对新冠肺炎疫情，百事吉公司启动分餐制预案，通过打包外带、分散堂食等方式，解决集中性就餐交叉感染风险，同步延伸净菜售卖、糕点卤味外卖服务，竭力为客户单位提供定制化、个性化、多元化的餐饮服务。
精雕细琢，打磨服务品质
为不断提升团餐服务品质，百事吉公司坚持行业对标，市场调研，持续优化团餐服务工作流程、制度规范，形成了一套标准化、规范化的作业指南；通过理论学习与实操培训相结合的方式，着力提升员工服务能力及水平，确保各团餐项目在管理体系及服务标准上整齐划一，突出“百事吉团餐”品牌优势；充分挖掘客户单位个性化服务需求，推出特色增值服务，建立完善的客户回访、满意度调查机制，精准把握客户诉求，改进服务内容，持续打磨团餐服务品质，提升精细化管理水平。
严谨细致，保障食品安全
食品安全是团餐服务之根本，百事吉公司严格执行ISO22000食品安全管理体系，通过与优质原辅材料供应商密切合作，建立食品溯源管理机制，落实食品进货查验和索证索票制度，开展食品抽样快检，详细登记入库台账，严把食材质量关。同时，完善食材库存管理、菜品加工管理、成品留样管理，全方位、多渠道强化食品安全过程管控，让客户吃上健康餐、放心餐。
此次与成华区政府的再度合作，正是百事吉公司以成熟的管理经验、优异的服务品质获得市场肯定的有力证明。未来，百事吉公司将致力于打造精品团餐服务，坚定走市场化发展道路，切实提升“百事吉”品牌市场竞争力，为推动集团公司高质量发展贡献力量。
（百事吉公司 供稿）
